| DESSERT |
3.50 € la part |
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- Mousseline aux poires et son coulis de fruits rouges : génoise et crème mousseline + poires au sirop accompagné de coulis de fruits |
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- Le Capitole : biscuit et crème légère + pêches jaunes recouvert de meringue italienne |
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- Le Framboisier : génoise et crème mousseline au Grand-Marnier et ses framboises Mekker |
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- Créole : génoise et crème légère au rhum et assortiments de fruits |
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- L’Opéra : biscuit Joconde + ganache + crème café + (crème anglaise) |
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- La Ganache : génoise chocolat + ganache |
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- Le Forestier : biscuit meringué et mousse au chocolat |
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- Le Mouvaux : pâte sablée, mousse au chocolat et poires |
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- Le Zola : biscuit à la cuillère + mousse au chocolat et mousse framboises accompagné de coulis de fruits |
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- Le Mozart : biscuit Joconde à la pistache + crème pistache + ganache |
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- Le Cappuccino : biscuit + mousse au café et mousse chocolat + meringue chocolat accompagné d’une crème anglaise café |
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- Le Champenois : biscuit Joconde + mousse au champagne et fruits assortis |
